粗利、粗利率、純利の意味を説明します。
粗利とは
売上原価とは、商品の仕入れや、製造にかかった費用です。
ただし、粗利では以下のもろもろの要素を考慮していません：
・経費（広告費、人件費、家賃など）
・金融活動による損失（為替差損など）
・特別損失（災害や盗難などによる損失）
・税金
そのため、実際に手元に残るお金を計算する際には、粗利からこれらを差し引く（調整する）必要があります。
なお、粗利のことを、粗利益、売上総利益などと言うこともあります。
→５つの利益（売上総利益、営業利益、経常利益など）の意味
粗利の計算例
例えば、売上高が $1000$ 円で、売上原価が $300$ 円のとき、粗利は、
$1000-300=700$
円になります。
「売上は $1000$ 円だけど、原価に $300$ 円かかっているから、もうけは $700$ 円」という意味です。
粗利率とは
例えば、売上高が $1000$ 円で、売上原価が $300$ 円のとき、粗利は、
$1000-300=700$
円なので、粗利率は、
$700\div 1000=0.7$
つまり、$70$パーセントです。
「売上 $1000$ 円のうち、もうけ $700$ 円の割合は、$70$パーセント」という意味です。
粗利率のことを、粗利益率と言うこともあります。
粗利、粗利率が高いほどよいのか？
例えば、売上高が $1000$ 円で、売上原価が $300$ 円でも、人件費や宣伝費などもろもろの費用が $600$ 円だったら、手元に残るお金は
$1000-300-600=100$
円しかありません。
そこで、もろもろの費用を引いて、どれくらい残るかをもう少し正確に見積もったものを純利、あるいは純利益と言います。
つまり、
です。その他もろもろの費用には税金なども含まれます。
まとめ
・粗利は、売上高と売上原価から簡単に計算できますが、あくまで大雑把な目安です。
・純利は「どれくらいもうかっているか」を粗利よりも正確に表す量です。しかし、その他もろもろの費用の計算が大変です。（きちんとした計算方法は、会計の本、あるいは業界の慣例をご参考にしてください）
次回は ５つの利益（売上総利益、営業利益、経常利益など）の意味 を解説します。
